Lịch sử ẩm thực Việt Nam với nhiều biến đổi qua các giai đoạn

Ẩm thực Việt Nam ngày nay

Ẩm thực Việt Nam ngày nay vẫn tiếp tục thừa kế nét ẩm thực xưa nhưng có nhiều điểm tích cực và đổi mới. Những nét ẩm thực xưa cũ vẫn tiếp tục được duy trì trong nhiều gia đình một cách trọn vẹn. Nhưng do sự phát triển của nền kinh tế và sự mở cửa hợp tác giao lưu của đất nước mà rất nhiều luồng văn hóa mới được xâm nhập vào Việt Nam. Ẩm thực nước ngoài khi vào đến Việt Nam được tiếp thu và sáng tạo thêm để hấp dẫn hơn và phù hợp khẩu vị người Việt hơn.

Thông qua quá trình tiếp thu học hỏi nét đẹp ẩm thực của các nước trên Thế giới có thể thấy ẩm thực của Nhật Bản, Thái Lan, Ấn Độ đều góp phần đem đến sự phong phú đa dạng của ẩm thực nước ta. Không những thế ẩm thực hiện nay còn chú trọng hơn đến việc trình bày và trang trí bắt mắt, hấp dẫn đến khó cưỡng lại. Thức ăn ngày nay được đặt trong nhiều bát đĩa có hình thái ngộ nghĩnh, làm từ nhiều chất liệu khác nhau góp phần mang đến bữa cơm vui vẻ. 

Ẩm thực Việt Nam đa dạng về vùng miền

Việt Nam có 54 dân tộc sinh sống quần tụ trên ba vùng miền tạo ra những món ăn mang hương vị độc đáo. Trong đó với miền Bắc thì nét đặc trưng trong chế biến là không cay quá, không mặn quá, không ngọt quá... Tất cả cân đối, hài hòa tạo nên món ăn thanh đạm nhưng cực hấp dẫn. Trong khi đó miền Trung thường chế biến món ăn đậm đà và cay nồng có sự kết hợp của màu đỏ và màu nâu. Riêng đối với miền Nam, ẩm thực của người dân lại tương đối là đơn giản và không quá cầu kỳ. Các món ăn thường thiên về béo nhiều, ngọt và cay.

>>> Xem thêm:

• Nét tinh túy ẩm thực 3 miền của Việt Nam
• Bánh Chưng Bánh Dày - Hình Ảnh Đẹp Trong Văn Hóa Tinh Thần Của Người Việt

Như vậy là bài viết trên đã vừa giới thiệu đến bạn về ẩm thực Việt Nam. Tuy nhiên đây chỉ là những thông tin hết sức sơ khai và tóm tắt. Để có thể hiểu sâu sắc hơn về nền ẩm thực nước nhà bạn cần có thời gian nghiên cứu chuyên sâu hơn và tự mình trải nghiệm để đưa ra đánh giá chính xác nhất. 

Hy vọng bài viết trên đã đem lại những thông tin bổ ích cho quý độc giả. Nếu cần được trợ giúp các thông tin về phong thủy, bạn có thể liên hệ đến:

Công ty TNHH Kiến Trúc Phong Thủy Tam Nguyên

Hotline: 1900.2292

Địa chỉ:

Hà Nội: Lô A12/D7, ngõ 66 Khúc Thừa Dụ, Khu đô thị mới, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam

Quảng Ninh: Số 81 đường Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hải, TP. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Đà Nẵng: Tầng 12, Tòa ACB, 218 Bạch Đằng, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

TP Hồ Chí Minh: 778/5 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận, TP HCM