Món ngon Việt Nam từng vùng miền bạn nên thử

Nền ẩm thực Việt nổi tiếng với các món ăn mang đặc trưng của từng vùng miền. Món ngon Việt Nam vì vậy cũng vô cùng phong phú từ món ăn dân dã đến ẩm thực Cung đình. Cùng một nguyên liệu, ở mỗi địa phương khác nhau lại có những cách chế biến kết hợp nguyên liệu khác nhau. Từ đó mang đến những hương vị đặc trưng làm nên tinh hoa ẩm thực Việt. Bài viết dưới đây sẽ là tổng hợp các món ngon Việt Nam ở từng vùng miền mà bạn nhất định phải thưởng thức.

Món ngon Việt Nam thể hiện đặc trưng ẩm thực miền Bắc

Trong cách ăn uống của người miền Bắc có những chuẩn mực riêng. Chuẩn mực ấy có phần cầu kỳ mà lại vô cùng tinh tế, có thể nói là khá kỹ lưỡng do ảnh hưởng từ xã hội xưa. Món ngon Việt Nam của người Bắc khá ưa chuộng hương vị thanh đạm và nhẹ nhàng để tôn lên hương vị vốn có của nguyên liệu. Người miền Bắc rất chuộng ăn các món bún phở. Cũng là từ hạt gạo làm ra nhưng sự kết hợp tinh tế giữa các nguyên liệu khác nhau đã làm nên những hương vị khác nhau.

>>> Xem thêm bài viết: 

• Nét tinh túy ẩm thực 3 miền của Việt Nam
• Bánh Chưng Bánh Dày - Hình Ảnh Đẹp Trong Văn Hóa Tinh Thần Của Người Việt

Bún thang chính là một món ăn thể hiện sự thanh nhã, không kém phần cầu kỳ. Món ngon Việt Nam này nổi bật với hương vị lôi cuốn và trình bày bắt mắt. Tên bún thang có ý nghĩa là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu. Bún thang là sự hài hòa hương vị của trứng rán mỏng, thịt gà xe nhỏ, giò lụa thái sợi kèm với nấm đông cô, rau thơm và sợi bún trắng tinh. Sự phong phú trong các nguyên liệu đã mang đến cho món ăn hương vị rất đặc biệt.

Thêm vào danh sách các món ngon Việt Nam của người Bắc không thể không kể đến Phở. Phở được ví như "quốc hồn quốc túy" của văn hóa Việt. Trải qua bao thế hệ người Việt, Phở thật sự là món ngon không thể bỏ qua khi nhắc đến ẩm thực Việt. Sự tinh tế trong cách chế biến, kết hợp với các loại gia vị đã tạo nên hương vị món ăn đặc trưng. Phở đã chinh phục được những thực khách quốc tế và có mặt ở hầu hết các quốc gia có người Việt sinh sống.

Món ngon Việt Nam gắn liền với ẩm thực miền Trung  

Nói đến văn hóa ẩm thực miền Trung, trước hết phải kể đến những món ăn xứ Huế. Ẩm thực Cung đình Huế đóng góp nhiều vào danh sách các món ngon Việt Nam. Vốn là vùng đất cố đô, người Huế nổi tiếng với những món ăn cầu kỳ và tinh túy. Các món ăn được ăn kèm với các loại mắm gia vị phù hợp nhất. Mỗi món ăn được ví như một tác phẩm nghệ thuật để người ta nhớ mãi khi thưởng thức.

Ẩm thực người miền Trung thật sự phong phú đa dạng. Bên cạnh lối ẩm thực có phần cầu kỳ mang tính Cung đình và nặng về lễ nghi là lối ẩm thực vô cùng bình dân, dung dị và đơn giản. Các món ngon Việt Nam gắn với ẩm thực miền Trung phải kể đến như: bánh bột lọc, cao lầu, cơm hến, bánh canh cá lóc, nem chua Thanh Hóa, mì Quảng, bánh mì Hội An,...

Ẩm thực Nam Bộ góp phần làm phong phú các món ngon Việt Nam

Khi nhắc đến miền Nam sông nước thì người ta thường nghĩ lối ẩm thực mang nét phóng khoáng và dân dã mang đặc trưng của một vùng đất thiên nhiên trù phú. Đa số các món ăn miền Nam đều có cách chế biến đơn giản. Người dân Nam Bộ  thường sử dụng nguyên liệu có sẵn, mùa nào thức ấy. Vào mùa nước nổi và mùa nước gặt chính là khoảng thời gian có nguyên liệu phong phú. Với mùa nổi, trên mâm cơm các gia đình sẽ xuất hiện bông điên điển hay bông súng, cá linh,… Trong khi đó các loại rau đắng, cua đồng hay cá lóc lại làm nên những món ăn hấp dẫn vào mùa gặt.

Nhắc tới các món ngon Việt Nam dân dã gắn liền với đất rừng phương nam phải kể đến cá lóc nướng trui. Cá lóc sau khi được bắt từ ruộng đồng, làm sạch xiên que rồi đem vùi trong rơm khô để nướng chín. Món ăn được kết hợp với rau sống, bánh tráng và bún chấm nước mắm tỏi ớt. Ngoài ra còn rất nhiều các món ngon phải kể đến như cơm tấm Sài Gòn, bánh xèo, bánh bò, lẩu mắm,...

Đi dọc mảnh đất Việt Nam xinh đẹp, văn hóa ẩm thực Việt Nam chắc chắn là một nét tự hào. Món ngon Việt Nam từng vùng miền khác nhau lại mang những nét đặc trưng khác nhau. Để có thể khám phá nền ẩm thực Việt Nam thì cần phải khám phá những nét đặc sắc món ăn theo từng vùng miền. Đó chính là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực xưa và nay, giữa nguyên liệu thiên nhiên đặc trưng riêng của mỗi vùng miền cùng với sự khéo léo trong chế biến. Tất cả đã góp phần làm nên món ngon Việt Nam từ đó tạo nên giá trị văn hóa ẩm thực nước nhà.

Hy vọng bài viết trên đã đem lại những thông tin bổ ích cho quý độc giả. Nếu cần được trợ giúp các thông tin về phong thủy, bạn có thể liên hệ đến:

Công ty TNHH Kiến Trúc Phong Thủy Tam Nguyên

Hotline: 1900.2292

Địa chỉ:

Hà Nội: Lô A12/D7, ngõ 66 Khúc Thừa Dụ, Khu đô thị mới, Cầu Giấy, Hà Nội, Việt Nam

Quảng Ninh: Số 81 đường Nguyễn Văn Cừ, phường Hồng Hải, TP. Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh.

Đà Nẵng: Tầng 12, Tòa ACB, 218 Bạch Đằng, Phường Phước Ninh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

TP Hồ Chí Minh: 778/5 Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận, TP HCM